Vrem să vă oferim acest ceai atent ales, de calitate, care vine de la altitudini cuprinse între 1.000 şi 2.300 m. Foarte bine prelucrat, cu o frunză subţire, puţin roşiatică, cu o aromă echilibrat de picantă, face ca acest ceai să fie o alegere înţeleaptă ca o completare la fiecare sortiment de ceai Ceylon. Infuzia de culoare arămiu deschis oferă o aromă puternică, picantă cu un iz de malţ. O adevărată desfătare pentru orice moment din zi!.

Printre tipurile fără număr de amestecuri de ceai englezesc care sunt oferite azi, clasicul traditional este printre cel mai popular. Creaţia noastră are la bază o reţetă tradiţională şi este compusă din 50% ceai Ceylonese de la altitudini mari şi din porţiuni egale de frunze de ceai puternic aromate Assam şi Java. Datorită aromei fine şi picante, acest amestec este un companion perfect pentru păinea prăjită de dimineaţă cu miere şi gem, şi este, de asemenea, potrivit pentru ceaiul de după–amiază cu prăjitură, biscuţi sau biscuţi din făină de grâu cu smântână groasă.

Pentru toţi acei băutori de ceai care încă consideră ca amestecul nostru de ceai English Blend #22637, de exemplu, nu e destul de puternic. Ceaiuri alese din Assam şi Sumatra formează baza pentru o calitate extrem de roditoare care ne aminteşte puternic de amestecurile East Frisian. Ne prezintă o infuzie închisă la culoare, cu o aromă picantă de malţ, care se simte cel mai bine când e uşor îndulcit cu puţin lapte sau frişcă.

Plantaţia de ceai Margherita a fost fondată în 1884 şi este situată în regiunea indiană Tinsukia. Suprafaţa totală a acestei grădini de ceai este de 946 hectare, din care aprox. 614 hectare sunt folosite pentru cultivarea ceaiului. Oraşul Margherita, care a fost numit asa după o fostă regină italienească, a dat numele şi planaţiei din apropriere. Frunza de formă rotundă cu vârfuri aurii dezvoltă o băutură de culoare închisă şi un parfum puternic şi condimentat al infuziei. Consistenţa şi aroma intensă rămân pe limbă mult timp..

În memoria decesului prematur a fiicei sale Margaret, care a iubit foarte mult această grădină, proprietarul Dl. Bagdon a botezat plantaţia după numele ei, la începutul anului 1930. Plante din specia chinezească de ceai de glicină sunt aproape exclusiv cultivate pe această plantaţie. Dezvoltarea lentă a arbuştilor la altitudini mari şi răcoroase a Himalayei reprezintă baza acestor sortimente superioare şi puternic aromate. Este un ceai puternic aromat şi spumos/efervescent ce provine de la începutul perioadei celei de–a doua recolte, cu o infuzie de culoarea chihlimbarului. Buchetul este aromat, picant şi puţin dulce..

Ceaiurile Pu–Erh sau Pu–er sunt ceaiuri a căror frunză este re–hidratată după fermentare, pentru a stopa o nouă fermentare , sunt numite ceaiuri pre–fermentate. După producere, aceste ceaiuri sunt depozitate în pivniţe răcoroase sau sunt îngropate în pământ pentru un an sau mai mulţi ani. Sortimentul nostru este cel mai popular şi cel mai bine vândut în toată lumea. Frunza de glicină maro închis spre deschis dezvoltă o aromă intensă, picantă, de pământ şi – în funcţie de timpul de fierbere – o aromă de pământ şi lemn. Infuzia este de culoare roşu închis.

Cu mult timp inainte ca ceaiul negru sa fie importat din China si incepand cu sfarsitul sec.17,oamenii care au trait in acea perioada,consumau o bautura numita"Smitten",facuta din apa fierbinte,miere si plante.Astazi,ceaiul este cea mai populara bautura non-alcoolica in Rusia.Acest ceai negru(a nu fi confundat cu cel din Gruziya)este bazat pe o veche reteta ruseasca si se adapteza perfect pentru a fi facut la samovar.Are o aroma foarte puternica dar in acelasi timp este proaspat si usor afumat..

Nu suntem toti studenti intr-un fel?Am creat acest amestec "Broken"nu numai pentru prietenii nostri de la universitate,dar si pentru toti acei oameni care iubesc ceaiurile aromate si picante -si nu numai dimineata.O selectie de amestecuri Assam,Sikkim,Ceylon si Sumatra-o reala alternativa la ceaiurile"Breakfast"..