22911Ceai verde Darjeling Nagri Farm
În ultimii ani plantaţia Nagri Farm, aşezată in Valea Rongbong, şi–a câştigat o reputaţie remarcabilă graţie producţiei de ceai verde. Plantaţia este răspândită pe o suprafaţă de 571 hectare, la o altitudine de 1.400m şi are o producţie anuală de aproximativ 190.000 kg ceai. Arbuştii cresc lent graţie aerului rece de munte, iar aroma şi frunzele îşi desăvârşesc dezvoltarea în aceste condiţii ideale. Frunza verde bine conturată, cu puţine vârfuri argintii, îşi prezintă caracterul clasic şi blând în infuzia galben–citrin..
Preparare
5-10 min
75° - 80°
4-5 lingurite/litru
4-5 lingurite/litru
22708Ceai rooibos
La sfârşitul secolului 18, s–a observat că băştinaşii din Africa de Sud tăiau ramuri din arbuştii Rooibos pe care le lăsau apoi la uscat în soare şi le fărâmiţau pentru a prepara ceai. În 1900, populaţia albă era atat de entuziasmată de gustul dulce asemănător fructelor, încât veştile legate de această băutură nouă au ajuns şi în Europa. În ziua de azi, arbustul nu mai creşte în sălbăticie deoarece cererea de pe piaţă obligă înlocuirea creşterii naturale cu creşterea sistematică. Un ceai rooibos bun poate fi identificat prin culoarea asemănătoare rubinului şi gustul blând, dulce aromat.
Preparare
10-12 min
100°
4-5 lingurite/litru
4-5 lingurite/litru

