Oolong este o specialitate produsă iniţial în munţii Taiwanului. După culegere, ceaiurile sunt fermentate până la 50% şi apoi lăsate la veştejit în soare. amestecarea ceaiului în coşuri de bambus în timpul procesului de veştejire permite Oolong–ului să dezvolte acea aromă blândă şi o frunza ondulată. După fierbere, centrul frunzei işi schimbă culoarea şi diferă de marginile veştejite. Infuzia este deschisă la culoare, iar gustul este inţepător şi are un buchet floral..

Acest ceai Oolong ofera o experienta a gustului speciala. Este un ceai semi–fermentat care printr–o metoda sofisticata este fermentat doar la marginea frunzelor proaspete de ceai. Cu frunza sa lunga si usor incovoiata, acest ceai este cu adevarat impresionant si incanta cu aroma sa blanda ce aduce a flori si piersici coapte. Este insotitorul perfect atat pentru ceaiul Oolong cat si pentru aroma vie, adevarata de portocala.